Крым славится своими винами. Под жарким солнцем здесь растет лучший виноград, из которого напиток делается в соответствии с многовековыми традициями.
Завод марочных вин в Инкермане – это один из ключевых центров виноделия на полуострове . В этом материале мы подробнее расскажем про его историю, а также о возможности посещения во время поездки.
История
Это винодельческое предприятие имеет богатую историю. Оно было основано в 1961 году. Причиной для выбора этого места размещения стали особенности почвы и климата.
Сама природа здесь способствует виноделию. Рядом расположены горы, которые не допускают негативного воздействия континентальных ветров. Также обеспечивается хорошая защищенность от холодов. Это позволяет винограду вызревать, набираться нужной сочности.
Немалое значение имеет и состав почвы. Здесь она относится к карбонатному типу, что особенно важно для выращивания винограда. Местные сорта активно используются для приготовления как шампанского, так и сухих вин.
Список сортов винограда позволяет полностью повторять здесь традиции французской провинции Бордо.
Хотя история предприятия началась в 1961 году, первое вино здесь выпустили только в 1963. Этим напитком стало «Ркацители Инкерманское». С тех пор список продуктов постоянно расширялся, его пополняли все новые и новые позиции.
На данный момент винодельческое предприятие является одним из самых крупных производств такого профиля в России. Оно занимает 7 гектаров, а подвалы для вина расположились на территории 55 тысяч квадратных метров. Напиток складируется в старых штольнях. Когда там добывался камень, из которого построили город Севастополь.
Глубокое залегание штолен – от 5 до 30 метров ниже уровня грунта, позволяет создавать оптимальные условия для приготовления вина.
Также завод имеет и вторую производственную площадку. Она находится в поселке Угловое в Крыму.
Экскурсии, цены
Завод является не только одним из крупных предприятий, но и интересным туристическим объектом. Посетить завод можно только с экскурсией. Туристов собирают в специально отведенном для этого месте и делят на группы. На завод они отправляются каждый час с 10.00 до 17.00.
На момент подготовки этого материала стоимость экскурсии составляла 350 рублей. Ее продолжительность – 30 минут.
Есть и более продолжительный и дорогой вариант с дегустацией. Попробовать местные вина можно за 800 рублей с человека. Экскурсия рассчитана на час.
В процессе можно будет узнать больше об истории завода, оценить местные производственные мощности, выслушать рассказ про изготовление вина. Обратите внимание на то, что чтобы точно попасть внутрь, стоит предварительно записаться. Это можно сделать на официальном сайте. Особенно это актуально, если вас интересует экскурсия-дегустация в высокий туристический сезон.
Режим работы
Экскурсии на заводе проводятся каждый день с 10:00 до 17:00. Также на территории можно посетить фирменный магазин. Он работает с 8:30 до 21.00.
Где находится, как добраться
Завод расположен в городе Инкерман. Если вы заселяетесь в один из отелей Севастополя, то вам наверняка предложат организованную экскурсию на предприятие.
Но вполне можно посмотреть все своими силами и доехать общественным транспортом. Сюда едут автобусы с номерами 21, 92, 103, 106, 126, 127, 137.
Выходить нужно будет на остановке «Поликлиника», откуда вы быстро доберетесь до места пешком.
Путешествие на автомобиле предполагает поездку по Симферопольскому шоссе. С него нужно будет свернуть на улицу Раенко и далее по навигатору повернуть направо. Рядом с предприятием есть большая бесплатная парковка, на которой хватает места как работникам завода, так и туристам.